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热菜家常菜

糖醋藕丁家常快手版

这个藕是三分之二的用量,如果是一整个那糖醋汁的那就是一勺生抽,三勺糖,两勺白醋,一勺味精,一勺盐就可以啦

配料表:

  • 藕 (1节)
  • 糖 (3勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 盐 (半勺)
  • 鸡精或者味精 (半勺)
  • 白醋 (一勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 水 (适量)
  • 葱花 (5克)
  • 花生油 (15克)

详细做法:

STEP1、准备一节藕,用一半儿就够三个人吃了

糖醋藕丁家常快手版

STEP2、去皮以后切成小丁儿就这么大

糖醋藕丁家常快手版

STEP3、锅内烧水准备焯藕丁,等待水开的时间可以进行下一步

糖醋藕丁家常快手版

STEP4、找一个碗,放入三勺糖

糖醋藕丁家常快手版

STEP5、半勺味精或者鸡精

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STEP6、一勺白醋

糖醋藕丁家常快手版

STEP7、一勺老抽

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STEP8糖醋汁就做好了

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STEP9、水开下藕丁,等水快再次开的时候就关火

糖醋藕丁家常快手版

STEP10、把藕丁捞出来用凉水冲泡一下

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STEP11、热锅热油中小火准备

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STEP12、下藕丁翻炒均匀

糖醋藕丁家常快手版

STEP13、下调好的糖醋汁儿

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STEP14、炒一小会,让藕丁充满颜色

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STEP15、下一点水(水水)

糖醋藕丁家常快手版

STEP16、最后撒点葱花就出锅啦超简单

糖醋藕丁家常快手版


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