STEP1、菜场新鲜买的塘藕，削皮洗净后备用

STEP2、将藕、姜磨成粉末状，加入适量盐，混合搅拌至均匀。

STEP3、挤出水分

STEP4、拌均匀后，喜欢吃肉、辣的可以自行加，捏成圆饼状，在蒸笼上铺一层纱布

STEP5、放入锅中蒸熟

STEP6、取出晾凉，放冷藏，想吃的时候拿出来油煎一下就可以啦，一道快手又美味的菜