配料表:
详细做法:
STEP1、鸡爪焯水,煮久一点,等会容易熟。
STEP2、准备辅料。
STEP3、起油锅,姜片、葱段、桂皮、八角、冰糖爆香,加入鸡爪翻炒。
STEP4、加入料酒、老抽、生抽,放入辣椒,加水煮沸。
STEP5、煮到水干收汁,尝味道,如果淡再加一点食盐,因为生抽有鲜味,可不加鸡精。
STEP6、出锅装盘,加入小葱、白芝麻(可不加、香菜(可不加,完毕!
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