配料表:
详细做法:
STEP1、沙囊的位置:尖尖的锯齿根部!已减掉锯齿,看到那个黑黑的东西就是沙囊(再左边有点黄的是虾黄)眼睛后面一点,而不是所谓的头和身体相连接的地方!
STEP2、用牙签可以取出沙囊,如图中黑色的东西。(我处理虾的步骤:1.先减掉虾须和小虾腿,2.再减掉锯齿到根部,把虾皮再剪开一点,取沙囊,3.去虾线。)
STEP3、这是处理好的虾,头和身体连接完好,有点黄色漏出来的地方(虾头根部的)是虾黄,有营养,还能炒出红红的虾油。注意:虾线是单独挑的,尾巴数第三节用牙签挑起抽出虾线,个人感觉前部很好抽,后面到尾巴的一小截容易有抽不出来的。