热菜家常菜
砂锅焖基围虾
这道菜直接用砂锅起油锅，不需要另外用锅了。码基围虾的时候记得关火。配菜的话可以自己选，我放的蘑菇，有时候会放洋葱，自己开心就好不吃辣的可以不要放青红椒段
配料表：
- 基围虾 （1斤）
- 胡椒粉 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 蘑菇 （10个）
- 姜 （3-4片）
- 蒜 （3-5瓣）
- 青红椒 （2个）
- 黄豆酱 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、虾洗干净，去虾线，用胡椒粉，料酒，盐，腌制15分钟。
STEP2、砂锅起油，放入姜蒜片，炒香，再倒入蘑菇，炒至蘑菇发软。关火
STEP3、码入腌制好的基围虾。
STEP4、我这里买了一斤半，足足码了3层
STEP5、三勺生抽，一勺海天黄豆酱，一勺淀粉，适量清水，调成汁，淋在基围虾上面
STEP6、中间放入青红椒段。开火，盖上盖子焖5-10分钟出锅。。
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