热菜家常菜
油焖大虾
如果虾比较少的话不要倒入过多的番茄酱会有一点点发苦……如果不喜欢番茄酱的味道去掉番茄酱稍微多加一点点白糖就是红烧大虾……
配料表：
- 虾 （6--10只）
- 姜 （2片）
- 葱 （小半根）
- 料酒 （1勺）
- 番茄酱 （2大勺）
- 盐 （一勺半（家里调味盒里的小勺））
- 生抽 （1勺半（正常吃饭的勺子））
- 老抽 （半勺）
- 白糖 （两勺）
- 蒜末
详细做法：
STEP1、鲜虾洗净备用。（感觉这一步传的好多余）
STEP2、拿牙签从中间把虾线挑出来。
STEP3、调完虾线放入盘中加入一小勺料酒和姜丝腌制十分钟……
STEP4、起锅烧热油把大虾倒入锅里煎至两面虾皮酥脆……捞出备用
STEP5、锅内放入少许油加热后倒入葱花，姜丝、番茄酱翻炒……
STEP6、倒入大虾翻炒后加两小碗水后继续加入生抽，老抽，白糖，盐……中火加热至汤汁粘稠加入蒜末出锅……
STEP7、十分钟解决一道快手菜，美味又营养……
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