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香卤鸡肝

2022-03-19 10:41:07鸡肝卤鸡

盐根据个人口味放，我口味比较重

配料表：

鸡肝（1斤克）
料酒（3勺）
八角（2个）
生抽（2勺）
香叶（5片）
老抽（2勺）
桂皮（半块块）
葱（半根）
盐（5克）
酱油（3勺）
姜（3-5片）
冰糖（5-6块）
辣椒（数个）

详细做法：

STEP1、新鲜鸡肝洗干净把上面的鸡油剪掉，烧开水过一下，

香卤鸡肝

STEP2、汤水要没过鸡肝，大火开锅，中小火大约15分钟汤汁收的大约剩半碗就可以了，

香卤鸡肝

STEP3、捞出鸡肝凉几分钟就可以吃了，喜欢吃冷的可以多等会外香里嫩

香卤鸡肝

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