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热菜家常菜

酒酿馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酒酿水 (150克)
  • 中筋面粉 (325克)
  • 糖 (10克)
  • 酵母 (3克)
  • 牛奶 (50克)
  • 玉米油 (10克)

详细做法:

STEP1、所有原料混合揉至面团光滑做到面光手光盆光

STEP2、面团分割滚圆在温暖湿润处开始发酵

酒酿馒头

STEP3、发酵至两倍大

酒酿馒头

STEP4、水烧开保持大火水沸腾的状态开盖上锅迅速盖好

STEP5、十五分钟后开盖下锅再关火迅速从蒸笼取出晾凉

酒酿馒头


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