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热菜家常菜

山西卤面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆角 (250克)
  • 面条 (一份)
  • 盐 (一勺)
  • 生抽 (三勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 五香粉 (一勺)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、豆角洗净

山西卤面

STEP2、切段

山西卤面

STEP3、锅中烧油下葱,炒一炒

山西卤面

STEP4、加入适量水,一勺盐,三勺生抽,一勺老抽,一勺五香粉搅拌均匀

山西卤面

STEP5、熬煮一会将三分之二的汤汁盛出去

山西卤面

STEP6、下面条

山西卤面

STEP7、中小火焖十分钟左右

山西卤面

STEP8、用筷子将面条挑散,倒入盛出去的汤汁,盖盖再焖8分钟左右

山西卤面

STEP9、开吃,我比较喜欢焦一点的口感,我闷的时间长,因人而异

山西卤面


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