STEP1、选一份漂亮的猪五花肉稍微冲洗然后擦干。或者前腿肉。

STEP2、整条或者切大块抹盐，不要太薄。和姜丝一起冰箱保鲜层腌制一夜。

STEP3、煮饭的时候扔进去，和生米煮成熟饭。最好选择煲仔饭模式，不要用快煮。

STEP4、猪肉咸香软糯一点都不肥腻，米饭蘸上猪油的香气，简直是神仙美食！那个肉香姜丝不要放过！

STEP5、前腿肉同样优秀啊！