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热菜家常菜

番茄鸡蛋面

1.放白砂糖可以让味道吃起来更加鲜美醇厚,是吃不出甜味的,也可以不加哦!2.放汤的时候,高汤会让面整体更加上一个层次,没有的话就用水!

配料表:

  • 小宽面 (1包)
  • 西红柿 (1/4个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、准备食材(豆腐干没有用)

番茄鸡蛋面

STEP2、番茄上面划十字,热水煮脱皮

番茄鸡蛋面

STEP3、取出后撕皮切丁

番茄鸡蛋面

STEP4鸡蛋用蛋抽多打一会,这样口感更加蓬松,锅内倒少许油,把鸡蛋翻炒下备用,不要很熟,盛出备用

番茄鸡蛋面

STEP5、再加一点点油,番茄丁下锅炒软出汁,小火煮一会儿

番茄鸡蛋面

STEP6、下鸡蛋,加1g白砂糖,让鸡蛋裹上番茄

番茄鸡蛋面

STEP7、加水(我用的是鸡汤)

番茄鸡蛋面

STEP8、下,煮2分钟后加入适量盐或虾皮粉,加入葱花后2-3s关火(煮,煮)

番茄鸡蛋面

STEP9、完成!更多宝宝辅食育儿知识,欢迎交流。

番茄鸡蛋面


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