STEP1、提前将2克酵母加入100克温水中（大约15分钟）

STEP2、把其他所有材料称量好，全部放入去面包机，把提前融化好的酵母水也一次加入。（不同牌子面粉的用水量有所不同。）选择自动和面功能（过程大约15分钟）。

STEP3、将和好的面团分成两份，其中一份放入10g紫薯粉混匀，然后把两种不同颜色的面团发酵至两倍大。

STEP4、把发酵好的面团用压面机排出空气，一直压到面皮平整，然后把两张不同颜色的面皮重叠在一起卷起来。

STEP5、把卷好的面团切成约3cm宽。

STEP6、放入装有温水的锅中发酵大约15分钟，大火蒸10分钟，焖3分钟。

STEP7、出锅啦！