STEP1、先是白天去挖荠菜，各种挖。如果不愿意挖，可以去买速冻荠菜。

STEP2、和面，葱姜切碎，荠菜焯水切碎，木耳切碎，鸡蛋炒熟切碎，牛肉直接买牛肉馅即可。

STEP3、趁着醒面的时间。调水饺馅，各种食材放到盆里，顺着一个方向搅拌。

STEP4、开工，包水饺。

STEP5、进去游泳了，因为只有牛肉必须要煮的时间长一点。开锅后再填两次凉水，等水饺鼓鼓的时候，就可以装盘了。

STEP6、水饺成品，一口荠菜的香味。