STEP1、鸡腿肉用橄榄油、干罗勒、柠檬片，盐同腌2小时。

STEP2、热油，腌好的鸡腿肉两面略煎，不需要煎熟，只要表面略有焦黄即可，盛出备置。

STEP3、同样煎鸡肉的锅里加切碎的洋葱略炒至呈现透明，加入意大利米继续翻炒。转小火，加半量杯热的高汤，继续翻搅至完全吸收再加，如此每次半量杯的方式加入高汤，直到把3杯都用完

STEP4、最后一杯加进去时关火，不要收汁，放入煎好的鸡肉，铺上腌肉时的柠檬片。

STEP5、烤箱175度烤20分钟。

STEP6、可以开吃啦