STEP1、瑶柱、虾米洗净，提前温水浸。瑶柱。胡萝卜切粒

STEP2、生蚝肉放少许盐清洗干净，放少许油拌匀。

STEP3、米装入小碗洗净倒去水，加入少许油拌匀备用（提高米在煮的时候，易烂）

STEP4、锅加入足够的水，煮后加入米、胡萝卜、瑶柱、虾米煮后，搅拌防止粘锅，小火煮，搅拌防止粘锅。

STEP5、鸡肉切块去血水，放油、盐、生抽、蚝油、鲍鱼汁、生粉，拌匀腌片刻。瘦肉切片同鸡肉一样加酱腌制一下。

STEP6、粥煮至绵绸放入鸡肉姜丝搅匀，加少许油，开大火煮开，关小火煮至鸡肉快熟后，加入瘦肉，煮开后，加入生蚝，大火煮开关小火煮35分钟左右，具体根据生蚝大小而定。

STEP7、加入少许盐、生抽、蚝油、鲍鱼汁，搅匀，撒上葱花，滴几滴芝麻油。关火，开吃。

STEP8、关火，开吃，两个字鲜甜！