STEP1、将各色蘑菇洗净，撕成小块或小片

STEP2、将各色蘑菇放入汤锅，加入适量的水淹没蘑菇，加入姜末，先大火烧开，然后小火炖30分钟。

STEP3、香味已经四溢了，根据个人口味加适量盐，关火，撒上香葱，淋一点香油，大功告成。