STEP1、1、菠菜洗净，沸水焯一下，菠菜变碧绿，加一勺盐，煮大约2分钟即可，沥干水出锅。

STEP2、咸蛋切碎。平底锅放橄榄油，倒入咸蛋，加一小勺水煮开。

STEP3、把咸蛋倒入菠菜，搅拌均匀即可。

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