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热菜家常菜

香菇茶叶蛋

2022-03-19 10:41:07

香菇没有也可以不加,个人觉得加个比较香这里我用的红茶茶叶是家里剩下的正山小种不用可乐可以改成白砂糖10克

配料表:

  • 鸡蛋 (12个)
  • 老抽 (10克)
  • 生抽(美极鲜) (20克)
  • 盐 (12克)
  • 可乐 (50克)
  • 香叶 (6片)
  • 红茶叶 (5克)
  • 香菇 (3朵)
  • 水 (400克)

详细做法:

STEP1、将所有调料倒入砂锅中,开大火煮沸

香菇茶叶蛋

STEP2、煮沸后转小火煮5分钟左右,煮出干香菇香味

香菇茶叶蛋

STEP3、前期已经将鸡蛋煮熟,过冷水,用勺子将蛋壳敲裂,这时候加入鸡蛋,小火炖半小时左右,关火,焖一晚上让它入味!

香菇茶叶蛋

STEP4、第二天一大早加热一下,开吃~唔,敲好吃,反正我要吃第二个了!你呢?O(∩_∩)O~

香菇茶叶蛋


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