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热菜家常菜

南瓜黄玫瑰(馒头)

2022-03-19 10:41:07

白糖的多少据个人口味增减。

配料表:

  • 面粉 (400克)
  • 南瓜 (250克)
  • 白糖 (40克)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1南瓜去皮切块上蒸笼蒸熟。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP2、蒸熟的南瓜用汤匙压成泥。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP3、将面粉+酵母+白糖+南瓜泥一起放在一盆里。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP4、把面粉南瓜泥酵母白糖和成面团。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP5、装面团的盆上盖上一块湿毛巾。

STEP6、2小时后面团发酵至2倍大即可。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP7、将发好的面团揉搓成长条。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP8、分成44个剂子,擀成皮,将5个面皮等距离叠放,用一筷子将5个面皮中间压一痕迹。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP9、搓一小长条面团做黄玫瑰花心。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP10、将5个面皮卷成卷。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP11、将面皮卷中间切开,并用手将其整理成玫瑰花状。

南瓜黄玫瑰(馒头)

STEP12、静置10分钟后放入蒸笼蒸,上大汽后再蒸15分钟即可关火,再过5分钟后即可开锅食用。

南瓜黄玫瑰(馒头)


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