热菜家常菜
香喷喷酸溜土豆丝
如果能吃酸的就多加点醋，陈醋比较冲，还是白醋好吃点，各有所爱，大家多尝试几种，粘锅！粘锅！加水，但是别太多，等会成土豆汤了
配料表：
- 土豆 （1个）
- 生抽 （4勺）
- 盐 （2勺）
- 鸡精 （少许）
- 糖 （3勺）
- 油 （适量）
- 白醋 （5勺）
详细做法：
STEP1、这么大的土豆，洗净，去皮
STEP2、用这个擦丝神器来，又快又均匀好看，这个土豆得一大碗
STEP3、擦好丝的土豆泡水里，中间最好能换几次水，因为土豆是淀粉含量很高的植物，会出现粘锅，所以最好能换几次水，把淀粉除去一些
STEP4、热锅下油
STEP5、倒入土豆丝，这时候观察锅里是不是干了，干就倒点水，不停翻炒，以防粘锅
STEP6、待土豆炒软变色了，就倒入生抽，白醋沿锅边倒入，听说这样比较香
STEP7、后面调小火再加盐、鸡精，拌匀，起锅，香喷喷的经济实惠的酸溜土豆丝就做好啦
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