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热菜家常菜

记忆中的红薯丸

2022-03-19 10:41:07

我妈说这个其实是我小的时候老妈做番薯黄夹失败了才有的((‖))՞

配料表:

详细做法:

STEP1、准备红薯红薯淀粉这儿我把红薯蒸了,妈妈说红薯要煮了比较好水分会比较多(另外还可以有红薯汤喝)

记忆中的红薯丸

STEP2、红薯蒸熟,不确定的话可以拿筷子戳一下

记忆中的红薯丸

STEP3、接下来就是最重要的一步!倒入红薯淀粉,用饭勺(你用其他刮刀什么的都可以)将食材混合成团PS:混合一定要趁热混合!趁热!趁热!pps:这一步我又跑了(我是去买油了!!!!)妈妈揉的.

记忆中的红薯丸

STEP4、然后就这么成团啦,这步之后你可以选择做番薯黄夹或者番薯丸子.(上面那一点点白的没有关系,那是因为我是蒸的水分不够红薯粉没化掉)

记忆中的红薯丸

STEP5、然后,你可以像我这样搓成丸子,或者像瘦肉丸一样扯成一块一块的扔锅里煮起来.

记忆中的红薯丸

STEP6、就像煮面一样,炒熟食材后倒入生命的源泉,水开后下丸子,等丸子浮上来,就能起锅开吃了!


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