配料表：
详细做法：
STEP1、切好小米椒，青椒，洋葱，姜蒜切碎末
STEP2、猪肝去除白色筋膜切薄片，越薄越好，然后用清水把血水洗干净沥干水份（这一步很重要）
STEP3、放生抽，料酒，姜蒜末，生粉
STEP4、搅拌均匀腌制15分钟
STEP5、多放一点油开大火倒入猪肝炒制变色（喜欢吃老一点的可以炒久些）
STEP6、放青椒，洋葱，小米椒，生抽翻炒几分钟
STEP7、放鸡精出锅
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