STEP1、水烧开

STEP2、下少许挂面

STEP3、煮5分钟后捞出

STEP4、平底锅放油烧热

STEP5、把煮好捞出的挂面平铺在锅中，小火煎烤（面一定要少要薄哦）

STEP6、打入两枚鸡蛋

STEP7、把鸡蛋均匀铺开，待底部煎至成型

STEP8、底部成型后翻面

STEP9、均匀涂抹上辣酱（可涂自己喜欢的任何酱料）

STEP10、放入切好的火腿肠（广式香肠、烤肠等均可，也可加入适量洋葱丁等蔬菜丁）加入适量泡菜（忘记拍了）

STEP11、火腿肠上涂抹一点番茄酱（可换成自己喜欢的酱料）

STEP12、用锅铲轻轻卷起（我的面放多了有点厚，没能卷起来）

STEP13、装盘切开后涂抹一点辣酱，搞定！