STEP1、把折耳根淘洗干净，摘去多余的根须

STEP2、把洗净沥干水的折耳根切成两厘米左右的小段

STEP3、把切好的折耳根放入碗中，添加适量的盐，生抽，醋，砂糖香油红油搅拌均匀

STEP4、拌好的折耳根放入盘中，把切碎的小米辣和香菜撒上点缀即可