STEP1、干净的锅内放入适量水，和花胶一起煮开，焖泡一夜。用剪刀剪成小块放入炖盅。

STEP2、加入350克水。

STEP3、选择2.5小时。

STEP4、途中加入红枣片(去核)，能盖住花胶的腥味。

STEP5、炖煮结束，加入石蜂糖至融化即可。有炖好的燕窝也可以加进去。

STEP6、清甜，一点也不腻。一年四季都可以喝。