STEP1、土豆粉用水浸泡1小时以上。

STEP2、锅中水烧开，放入土豆粉煮熟。

STEP3、凉水冲。

STEP4、胡萝卜，黑木耳切丝，豆苗清洗干净。

STEP5、锅中放入适量油，放入蛋液，炒熟盛出备用。

STEP6、锅中放入少许油，倒入土豆粉，翻炒。

STEP7、倒入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。

STEP8、倒入豆苗。

STEP9、放入鸡蛋。

STEP10、倒入生抽，翻炒。

STEP11、出锅。