STEP1、起锅烧油加葱段爆香，蟹棒手撕碎先放少量油翻炒半熟，鸡蛋打散

STEP2、将炒好的蟹腿肉倒入打好的蛋液中搅匀，起锅加油炒口蘑（可用香菇）至基本全熟

STEP3、将蛋液蟹腿肉倒入锅中一起翻炒，快速翻炒为了不粘锅。加适量盐，十三香，出锅。