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热菜家常菜

炖大骨头汤

配料表:

  • 猪骨 (750克)
  • 葱姜片,盐, (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 玉米,藕,胡萝卜 (适量)

详细做法:

STEP1、这个过程忘记拍图了,用成品图吧。凉水洗净,冷水下锅,放点料酒姜片,一起煮开,去除血末,

炖大骨头汤

STEP2骨头用温水冲洗干净,放入葱姜,用砂锅加足量的清水,一定多加点水,因为熬的时间长,中途不能加水。这个过程有点漫长,大火烧开,去除浮末,改中小火,大约一个半小时至两个小时左右。视情况而定,

炖大骨头汤

STEP3、快时候,加入藕,胡萝卜,玉米,枸杞,玉米,如果生,就早点放进去,在煮15分钟左右就可以,可以尝尝了就可以,

炖大骨头汤

STEP4、最后加盐,享受美味吧。

炖大骨头汤


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