STEP1、五花肉切块，焯水备用（撇掉浮末）

STEP2、葱姜八角适量，炖肉用的香料少许

STEP3、热锅加油，放入八角及白糖（冰糖均可）

STEP4、不停搅拌，让糖充分融化

STEP5、搅拌时看到琥珀色并冒大泡时就是好时机

STEP6、倒入焯水后的五花肉，快速翻炒均匀

STEP7、加入葱姜翻炒后，倒入生抽、盐、料酒

STEP8、翻炒一会儿

STEP9、豆角切段，准备入锅

STEP10、大火烧开放入豆角

STEP11、胡萝卜切块备用（可以不放）

STEP12、加入胡萝卜及土豆一起炖煮

STEP13、红烧肉出锅啦豆角、土豆、胡萝卜把肉中多余的油脂都吸收啦……红烧肉入味鲜香，配菜美味可口，生活甜蜜蜜哦！