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热菜家常菜

巨无霸炒饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 胡萝卜 (根)
  • 鸡蛋 (个)
  • 青菜 (适量)
  • 萨拉米火腿 (片)
  • 剩米饭 (碗)
  • 猪扒肉 (片)
  • 鸡肉 (克)
  • 盐 (克)
  • 蚝油 (适量)
  • 芝士碎 (随意)
  • 培根 (片)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、备菜把所有的材料切好肉类可以提前腌一下先拿打好鸡蛋液把剩米饭倒进里面浸泡(之前看到说饭店的黄金炒饭就是这么做的)

巨无霸炒饭

STEP2、下油炒肉把猪扒肉鸡肉培根煎一下再下油炒胡萝卜炒至断生吧(个人喜欢软的胡萝卜)乘出开始炒饭因为米饭浸泡过鸡蛋液下锅炒会比较粒粒分明稍微炒干下各种材料最后再下青菜粒炒加盐蚝油可以放各种你喜欢的调料

巨无霸炒饭

STEP3、出锅

巨无霸炒饭

STEP4、噔噔

巨无霸炒饭


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