STEP1、荷兰豆在德国也还是有筋的，在靠豆本身没什么弧度的那侧，摘的时候一定注意方向，一般人我不告诉他！

STEP2、将咸蛋挖出来备用，大小随个人喜好

STEP3、油热了先炒荷兰豆，豆比较生硬，不用放盐，炒的半熟后加水稍稍煮下，让它熟透，不那么生脆

STEP4、加入咸蛋一起翻炒，5分钟左右，就可以出锅啦！