热菜家常菜
炖锅皮蛋瘦肉粥
根据锅功率的大小要调整用勺子搅拌的间隔时间。避免溢锅煮的过程可以留个缝隙
配料表：
- 松花蛋（皮蛋） （1只）
- 火腿 （半根到一根）
- 大米或者香米等 （没锅底一层）
- 香菜 （一根（或者不放））
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许（可以不放））
详细做法：
STEP1、适量香米淘净，泡约半小时。倒掉淘米水，接新水，量是煮米饭水量的2.5倍
STEP2、因为用的是炖锅，火力没有那么旺，每隔半小时去用勺子搅搅，以免扒锅。我用的是700ml的炖锅，某宝35包邮，一人份刚刚好
STEP4、觉得差不多要出锅了可以放入鸡精和切碎末的香菜梗，再煮510分钟
STEP5、出锅后入碗，撒香菜叶沫，搅一搅开动啦
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