STEP1、准备材料（这是一人餐的量）

STEP2、葱切丝豆干切成小方块辣椒处理：如果喜欢吃辣可以直接切丝，如果吃不了太辣可以把辣椒切开清洗内部

STEP3、倒入适量的油

STEP4、将切成方块的豆干放入

STEP5、煎两分钟左右翻一下面最后感觉豆干变大了就可以了这样的豆干外酥里嫩贼好吃

STEP6、将豆干捞出在炸豆干的油里放入半勺豆瓣酱（我用的辣黄豆酱）

STEP7、放入葱花和辣椒

STEP8、葱花和辣椒炒出属于他们的香味

STEP9、这时候加入刚刚煎的豆干

STEP10、加入一丢丢盐（主要看个人口味）

STEP11、加入一堆堆酱油翻炒

STEP12、最后装盘超级详细超级简单的炒豆干教程完成了

STEP13、在煎豆干的时候可以烤上馒头片炒完豆干后就可以直接吃午饭了