热菜家常菜
简单易做快手牛肉派
配料表：
- 蛋挞皮 （6个）
- 牛肉 （35克）
- 洋葱 （25克）
- 土豆 （18克）
- 盐 （少许）
- 生抽 （少量）
- 孜然粉 （少量）
- 香油 （1-2滴）
- 糖 （2克）
- 黑胡椒粉 （少量）
详细做法：
STEP1、牛肉剁碎。
STEP2、洋葱切丁
STEP3、土豆切丁
STEP4、牛肉洋葱土豆，到料理碗里。依次放入生抽，香油，黑胡椒粉，孜然粉，盐，糖搅拌，腌15分钟。
STEP5、腌好的肉馅，平底锅炒一下，变色就拿出，不要炒熟。烤盘铺上油纸。
STEP6、蛋挞皮拿掉外面的锡纸，不要提前拿出来，冷藏好的状态比较容易脱模。室温软化的蛋挞皮容易破。
STEP7、蛋挞皮四周，用拇指和食指逐渐按平，渐渐按成类似饺子皮的状态，放上馅料。
STEP8、包好肉馅后对折捏紧。
STEP9、四周用一个叉子压一下，两面都要压。依次摆在烤盘里。
STEP10、表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻做装饰。
STEP11、放入烤箱里，我用的石崎SURE家的小蒸烤箱，不需要预热，设置180度，烤22分钟。
STEP12、烤好的牛肉派趁热吃超好吃，果然吃肉最治愈
