STEP1、红椒和胡萝卜切碎拌入肉末里。肉末加入少许生抽老抽生粉盐搅拌均匀。

STEP2、香菇去蒂后，填入一点点肉末就好（不能太多，要不然鹌鹑蛋打进去容易溢出来）

STEP3、为了美观，切了一点秋葵片放蛋黄上。每朵香菇上撒些盐，上蒸锅。水烧开后十分钟就可以出锅啦。如果喜欢的话还可以滴点香油喔。