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热菜家常菜

酥皮奶油小泡芙

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄油 (55克)
  • 水 (110克)
  • 低筋面粉 (75克)
  • 植物奶油 (100克)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、准备材料

酥皮奶油小泡芙

STEP2、第一步,用煎锅大火沸水,黄油加水融化

酥皮奶油小泡芙

STEP3、第二步,把火转低小,筛面粉搅拌

酥皮奶油小泡芙

STEP4、加面粉后搅拌均匀

酥皮奶油小泡芙

STEP5、第三步,全蛋液搅拌好

酥皮奶油小泡芙

STEP6、全蛋液加入搅拌均匀

酥皮奶油小泡芙

STEP7、搅拌均匀后放入裱花袋

酥皮奶油小泡芙

STEP8、裱花嘴最好用直型八齿就好

酥皮奶油小泡芙

STEP9、烤箱预热150度10分钟后,再放入上管160度,下管140度,大概25分钟

酥皮奶油小泡芙

STEP10、烤好

酥皮奶油小泡芙

STEP11、成品好了

酥皮奶油小泡芙

STEP12、用筷子在泡芙底部弄个洞,用裱花嘴放入奶油,如图,完美泡芙,吃不完可以放入冰箱。

酥皮奶油小泡芙

STEP13

酥皮奶油小泡芙


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