STEP1、西蓝花剪成适当大小，水开放入一点点盐西蓝花焯水1分钟一直翻。关火，把焯水过的西蓝花放入凉水中

STEP2、热锅中倒油，油锅底少许就可以

STEP3、油微热(不冒烟)放蒜末，蒜末刚出现一点微黄倒入西蓝花

STEP4、西蓝花翻炒一分钟，倒入半勺生抽，一勺耗油继续翻炒一分钟，放少许盐翻炒一分钟，最后出锅放一点鸡精翻炒均匀

STEP5、美味西蓝花完美变身