STEP1、准备的材料：淡奶油、牛奶、白砂糖、鸡蛋2个，蛋黄3个。

STEP2、牛奶480g淡奶油180g白砂糖80g，倒入奶锅，开小火，白砂糖（不要沸了！）

STEP3、另外拿一个大一点的容器，打入2个全蛋和3个蛋黄，轻轻把蛋液搅拌散，轻一点，以免出现过多气泡。

STEP4、将锅里的淡奶油牛奶，慢慢、慢慢。轻轻搅拌均匀。

STEP5、过滤液体到一个新的容器里。（这个容器最好有尖嘴，这样可以顺利把液体倒入模具里）

STEP6、在烤盘中加入二分之一的水，放入烤箱150度预热

STEP7、把液体倒入模具中。将布丁模具放在有水的烤盘中。烤箱150度烤1小时（中途观察，是否有不均匀的状况，如有，需要调整下布丁模具位置，这样可以让布丁表面上色更均匀）

STEP8、这样就烤好啦

STEP9、勺一口，美味至极，什么烦恼也没了！上面那一层，味道特别浓郁，唇齿留香