STEP1、面粉酵母水混合后揉至光滑（我用厨师机搅打十分钟正好）揉好后盖上保鲜膜静置醒发

STEP2、所有材料准备齐全

STEP3、鸡蛋白糖倒入打蛋盆混合用手动打蛋器搅拌均匀后加入牛奶奶油继续搅拌均匀

STEP4、澄粉面粉奶粉边过筛边加入搅拌好的蛋液中继续搅拌均匀

STEP5、黄油倒入搅拌均匀的液体中打蛋器换成刮刀

STEP6、锅中烧半锅水烧开后转中小火将装满液体的容器一只手隔抹布捏住放入水中一只手不停的用刮刀搅拌以免结块（此时必需拿湿抹布垫着拿住盆子否则会烫手）

STEP7、边加热边搅拌搅拌到成型后关火拿出

STEP8、用保鲜膜盖住自然晾凉

STEP9、晾凉后搓成15克大小的圆球放一边备用一共大约22个

STEP10、拿出之前醒发好的面揉匀挤出气泡量下重量也平均分成和奶黄馅样多的剂子（我的是将近800克大约35克个共22个）

STEP11、把剂子擀成小饼

STEP12、搓好的奶黄馅码好

STEP13、然后像包包子一样捏好把褶朝下揉圆放到油纸上面醒发半小时水烧开后转中火蒸十五分钟关火后焖三五分钟再开锅刚关火就开锅奶黄包容易塌

STEP14、成品

STEP15、成品