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热菜家常菜

炼乳

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (400克)
  • 冰糖粉 (100克)

详细做法:

STEP1、用小美自带称重功能称出牛奶和冰糖粉我家不爱太甜糖量是已经减过的按方子来不要再减啦

炼乳

STEP2、设置35分钟/V/速度2全程不需盖小量杯盖

炼乳

STEP3、再熬炼乳的时候最好不要离开牛奶温度超过100度很容易噗锅拿一只调羹放在量杯盖口减少喷溅或者将温度调回98度待牛奶不噗时再调回来

炼乳

STEP4、音乐响起炼乳就熬好了

炼乳

STEP5、将炼乳倒入一只高温消毒过的容器内放入冰箱冷藏保存每次用干净无水的调羹取用可以保存2-3周

炼乳

STEP6、熬炼乳的锅也要洗掉直接揉个面包面团吧

炼乳


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