STEP1、把芹菜叶摘下，放在容器中冲洗干净，多洗两遍，毕竟吃进肚子的东西。

STEP2、将洗干净的芹菜叶用菜刀进行切碎处理

STEP3、将切碎的菜叶放进容器中，倒入适量面粉，一般家用的面粉即可。充分的将菜叶与面粉进行揉搓，确保每一片菜叶都粘上面粉，面粉放的稍微多点也可以。

STEP4、五花肉切厚片，稍微肥一点的五花肉更好。

STEP5、上蒸屉，放好蒸布，先在蒸屉上铺一层菜叶，然后放入切好的五花肉片，再在上面铺一层菜，再放入剩余肉片。一般我都会分2层（菜叶—肉—菜叶—肉）

STEP6、铺好后，冷水上锅，大火烧开，锅开始往外冒热气开始计时，转中火蒸25分钟，这期间可以准备蒜末。

STEP7、蒸好后将其取出，放入容器铺上蒜末，盐，辣椒面，炒锅烧油，将热油淋在调料上。进行搅拌，将所有的菜叶都拌开，充分吸收调味料。搅拌时加入适量鸡精，十三香。

STEP8、搅拌均匀，开吃吧。这个可以当菜吃也可以当饭吃。