配料表:
详细做法:
STEP1、糯米浸泡四个小时以上,能用手碾碎最好
STEP2、将藕去皮清洗干净,切掉一头然后把泡好的糯米塞入孔中,用筷子压实
STEP3、塞好糯米后用牙签将之前切掉的部分固定回原处,放入锅中
STEP4、锅中放入红糖、冰糖,然后加入可以没过藕的清水
STEP5、小火炖煮约三个小时,期间翻动几次藕,也可以用压力锅粥羹键(压力锅比较节省时间不用总翻动)
STEP6、炖好的藕在汤中浸泡一夜后拿出切片,把浸泡藕的汤倒入锅中熬至粘稠后浇到藕片上,甜甜糯糯的红糖糯米藕就好了
STEP7、糯米泡多了不要紧剩下的可以做红糖糯米糕