STEP1、准备材料：纯牛奶、酸奶、消毒好纱布

STEP2、将500ml牛奶一次倒锅里

STEP3、牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了（电饭煲按保温就可以了不用按做饭键）

STEP4、把酸奶倒入热的牛奶里

STEP5、酸奶和牛奶搅拌均匀

STEP6、保温5-6小时（保温时千万不能去动它）

STEP7、5个小时后奶酪和乳清分离

STEP8、将消毒好纱布铺在滤网上

STEP9、将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中

STEP10、奶酪和乳清等它自然分离就得了（千万不能用重物压，一压就挤出奶酪来了的）

STEP11、直接用盖子盖上就可以了（那就不用压它了）放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用

STEP12、500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪

STEP13、乳清可以直食用奶酪（可以做个8寸蛋糕）

STEP14、奶油奶酪