STEP1、所有接触的东西要无油。用专用的刷子刷灰。

STEP2、倒入浸过面的冷水烧热两分钟浸泡过夜

STEP3、刷石灰

STEP4、如果已经软身了，就可以用手去掉内脏。一共浸泡5天低于20度可以一天换一次水，高于20度一天换两次水。

STEP5、清水加红葱头和姜片煮5分钟。放入海参再煮5分钟。熄火。

STEP6、大概8个小时之后就可以取出来用了。也可以冰冻起来留用。

STEP7、右边姜蒜红葱头炒冬菇加糖生抽老抽料酒加入瑶柱爆炒

STEP8、加入浸泡冬菇瑶柱的水焖45分钟

STEP9、爆香姜葱蒜加入海参爆炒加入糖蚝油胡椒粉多炒炒然后加料酒

STEP10、倒入再焖20分钟可以加胡萝卜片多一两分钟慢慢倒生粉水勾芡具体多少看状态然后麻油试味