STEP1、以假乱真

STEP2、元贝放入碗中加水泡软

STEP3、泡软后的元贝沥干水份放在砧板上上用菜刀按压成丝，下油锅炸至金黄

STEP4、香菇泡软切丝下锅炒至出香味，加入鱼露翻炒出锅

STEP5、瘦肉加入炸好的元贝和香菇丝，加适量鸡粉、生粉和花生油搅拌均匀，先放一边备用

STEP6、酵母粉溶于牛奶中，静置5加入白砂糖、盐、鸡蛋、粉搅拌，静置，静置，每个40克，预留一点出来做香菇梗

STEP7、面团盖上保鲜膜静置

STEP8、取一个面团用掌心按压一下再用擀面杖擀成包子皮，包入香菇肉馅

STEP9、收口朝下

STEP10、可可粉加少许清水，水量不能多，能把可可粉调和就好，水量少发酵起来香菇纹更好看

STEP11、用刷子把可可糊均匀涂抹在包子上

STEP12、自然风干发酵至面包翻倍，发酵后的包子表皮出现香菇纹

STEP13、里水烧开蒸12分钟，闷5分钟

STEP14、预留的面团分成小等份，揉搓成小笋尖，水开蒸5分钟出锅，尖的一头插在包子里面，以假乱真的香菇造型出来了

STEP15、一箩筐香菇