蘑菇包

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07蘑菇蘑菇包

1、馅料可以换成其他喜欢的任意馅料2、发酵环境跟其他包子不同，可可粉需要干燥才会形成自然纹路

配料表：

详细做法：

STEP1、除可可粉外其他材料放入主锅，2分钟揉面

蘑菇包

STEP2、揉光滑面团，分割35克面团20个，个15克，收口朝下，按扁，表面喷水，余60克面团

蘑菇包

STEP3、包子移入干燥托盘，用细筛子筛上可可粉

蘑菇包

STEP4、放蒸笼里自然发酵至一倍大，发酵环境要干燥

蘑菇包

STEP5、蒸15分钟

蘑菇包

STEP6、细长条面团蒸好切段，另备面粉糊，粘在包子下面，蒸3分钟，哇咔咔，蘑菇包子，好玩好玩

蘑菇包