STEP1、杨梅泡盐水20分钟（去掉果蝇幼虫），洗净沥干

STEP2、加红糖（推荐）或冰糖（不上火）没有就用白砂糖盖过杨梅就行，加小搓盐提味（味道更甜），隔水蒸20-30分钟，无需加水！

STEP3、隔水蒸比直接煮更能保留杨梅的原汁原味！蒸过的杨梅可以直接趁热配饭，也可以冷藏过夜，更入味