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热菜家常菜

青团

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (2kg)
  • 开水 (自己衡量)
  • 蒿(艾草) (一把)
  • 紫薯 (2-3个)
  • 榴莲 (两瓣)
  • 黄油 (根据馅儿的多少加入)
  • 糖 (可加可不加)

详细做法:

STEP1、洗净后的蒿(艾草)

青团

STEP2、放到锅里绰一下,放进料理机打碎。

青团

STEP3、加入糯米粉调,烂就加粉干就加热水。

青团

STEP4、紫薯提前蒸熟后压成泥,榴莲也压成泥。黄油隔水融化后分别加入两个里面搅拌。

青团

STEP5、然后就开始包啦,搓圆就行

青团

STEP6、包好后和冷水下锅开始蒸啦。大火水沸后转小火蒸个10分钟即可。

青团

STEP7、蒸好后的榴莲青团

青团

STEP8、紫薯青团

青团

STEP9、满满的一锅。

青团


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