热菜家常菜
三宅郁美的完美法式烘饼
若想缩短醒面时间，将三分之一荞麦粉替换为低筋面粉，醒一个小时即可。 用纸巾将黄油涂抹在整个锅底，并将多余的黄油擦拭干净，使平底锅的底部均匀地布满黄油的小气泡。若没将黄油擦干净，多余的黄油会使面糊移动，不能烘烤出表面均匀的饼皮。 用中火烘烤，烘烤期间不要翻动，一直等到饼皮表面干燥四周翻起。如果中途出现小洞，添加面糊，并用勺子底将小洞补平。
配料表：
- 荞麦粉（饼皮） （200ml杯子一杯）
- 盐（饼皮） （一小撮）
- 一个鸡蛋加水（饼皮） （400ml）
- 里脊火腿 （2—4片）
- 鸡蛋 （2个）
- 披萨用奶酪粉 （30克）
- 盐，胡椒粉 （各少许）
- 黄油 （适量）
详细做法：
STEP1、将荞麦粉，盐，鸡蛋和水搅拌至柔滑
STEP2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上醒面
STEP3、在涂好黄油的平底锅中，一张张进行烘烤
STEP4、将每片火腿切成两半，摊开摆放在饼皮中央
STEP5、轻轻打入鸡蛋，使蛋黄尽量在火腿中央
STEP6、将奶酪均匀地撒在火腿周围将火腿围住，再撒上盐和胡椒粉
STEP7、奶酪融化之后，将饼皮四边折起呈方形
家常菜做法
- 105/27家常菜做法，夜开花的做法,家常菜做法2个
- 203/19快手版椰奶小方
- 301/04美食菜谱：鲜香菇的做法,家常菜做法19个
- 408/13家常菜做法：缙云烧饼的做法家庭做法2种家常菜
- 502/19家常菜做法，布朗尼蛋糕的做法大全23个
- 605/02【家常菜做法大全】海带豆腐的吃法与做法21种