热菜家常菜
最简单材料的咖啡蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 细砂糖 （20+35克）
- 牛奶 （40克）
- 玉米油 （30克）
- 雀巢一袋速溶咖啡粉 （1包）
- 低粉 （40克）
详细做法：
STEP1、预热烤箱，145。蛋白和蛋黄分离。
STEP2、蛋黄，加20克糖，加，加，搅匀，加，搅匀，加，翻拌均匀。
STEP3、蛋白加两滴白醋，分三次加白糖，打发。
STEP4、取三分之一蛋白入蛋黄糊，搅匀，倒回蛋白，搅匀，倒入六寸模具。放入烤箱，45分钟，大约30分钟。
STEP5、到时间了以后，取出，从高处震一下，倒扣凉了以后脱模。
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